Chanson de la semaine : From Nowhere (Dan Croll)

Gentille petite trouvaille pop, qui me fait un peu penser à Two Door Cinema Club ou Vampire Weekend, la première chanson de l'album de Dan Croll devrait vous aider à passer une bonne fin de semaine.
En tous cas, elle va m'aider à terminer l'inventaire du congélateur et des placards, histoire d'être bien organisée pour cet hiver. Ensuite, dernière ligne droite avant le passage aux 30 ans !

Bon weekend à tous !

Super Chouette : se laisser inspirer

Maintenant que je vous ai confié mon amour des produits frais et locaux, il faut absolument que je vous présente la démarche de Rohan Anderson. Philosophe et photographe australien, ce monsieur milite pour la bonne bouffe, et en l'occurence, les choses saines qu'on cultive, chasse ou pêche, qu'il partage sur son blog Whole Larder Love.
Je l'ai découvert en tombant sur cette - impeccable - vidéo du Smith Journal (lien Vimeo).

Dans un de ses posts, il explique "I am not a rich man. I don’t want to be rich, I’m not driven by money. In fact I’ve slowed down and reduced my earning capacity of late. So much so that I’d definitely be eligible to be classed in the lower-earning class, societally speaking. (...) So when people tell me to stop being judgemental about ‘poor’ people eating junk food, processed and frozen supermarket food I scuff at the silliness of it all. It seems logical to me, a person in this very situation, that it’s even more relevant to grow your own veg the poorer you are. The harder you need to work for your food. I like this approach. I have zero intentions of changing my system.

The poorer I get, the richer the food I get to eat. It’s phenomenal and almost unbelievable to hear. But it’s the truth. Because I don’t need to spend a lot of my money on regular supermarket food I get to have the odd indulgent treat. Like the Meredith marinated goat’s feta that I used in this roast radish salad. The pine nuts, also expensive but a great addition to the dish, are also a treat. And I can afford these items because all the other stuff that gets used in the kitchen is free, well apart from the seeds and the effort. So this little radish salad for lunch, reconfirms to me that it’s possible for one member in the house to focus on the food production, acquisition, processing, preserving and cooking. It’s what used to happen in the old days. Why can it not happen in 2012?"

Revenir à l'essentiel, reconnaître ses privilèges et à mon sens, conserver de la logique.
J'ai immédiatement commandé son livre à propos de sa démarche, sans même savoir s'il comportera des recettes ou non... A vrai dire, j'aime déjà tellement ses photos que tout m'ira très bien !

Mais ici, on s'est surtout laisser inspirer par cet élan de liberté qui mène a accepter la beauté et la générosité de la nature pour en profiter pleinement dans le respect le plus total.

• Faire pousser ses légumes : on a encore besoin d'entrainement
• Chasser : je ne peux pas. Je peux comprendre, mais je suis incapable de tuer un animal. (j'ai déjà fondu en larme parce que j'avais marché sur la queue d'une petite souris et l'autre jour on a arrêté la circulation pour sauver une taupe perdue au milieu de la route... alors...)
• Pêcher : mon mari pêche en no kill, donc, ne comptons pas non plus dessus...
• Cueillir : oui ! oui ! oui !

Donc, notre meilleur moyen de se rapprocher est de profiter de la chance que l'on a de pouvoir bénéficier des talents de nos maraichers, bouchers et autres élevages piscicoles qui se trouvent tous à moins de 5 kilomètres de chez nous.
Pour cueillir, je compte bien me perfectionner sur mes connaissances de la flore environnante. Mais cet automne généreux m'a permis de trouver 2,5 kilos de cèpes, 4 kilos de marrons et quelques coulemelles pour une bonne omelette !

nettoyage de la cueillette

Quand on part dans l'idée de trouver sa nourriture, on en revient aux basiques. On oublie la facilité, on se souvient qu'une récolte est une chose respectable. On ne veut rien gâcher. 

Il n'y a peut-être pas de plus grande joie que de faire un bon repas avec ce que l'on a trouvé. Le goût vient se mêler au souvenir des paysages, des lumières, des couleurs ... Une sensation qui ne s'achète pas.
Alors vous aussi, repensez aux joies simples de la vie. Allez donc faire une promenade.

Super Chic : manger local

Manger local. Je sais, on dirait un peu trop un slogan à la mode qu'on nous rabâche pour se donner bonne conscience. Mais dans ce cas précis : vive la mode ! Si cela permet à tout le monde de se reconnecter aux saisons et au goût, j'encourage. 

Qu'on se le dise, manger local n'a que des bénéfices : vous soutenez les emplois, la diversité des paysages agricoles (par exemple chez moi, j'en ai marre de ne voir que des vignes et du maïs), vous profitez pleinement du goût des aliments quand c'est le bon moment (dites non aux tomates sans saveur du plein hiver) et vous éviter à tout un système de distribution de s'engraisser. 

Restons honnêtes, n'est-ce pas plus sympa d'aller à la rencontre d'un producteur, de l'entendre parler avec passion de ses produits, de partager son enthousiasme ... Si les visites de caves des viticulteurs sont si prisées, n'oublions pas que d'autres producteurs sont tout autant prêts à vous accueillir. Les apiculteurs, les éleveurs bovins ou ovins, les moulins... 

Si vous voulez faire vos courses pour moins cher et plus humain, pensez à sortir en famille pour découvrir la base de votre nourriture ! Et si vous ne connaissez pas les producteurs de votre secteur, le site Producteursdemaregion.com pourra peut-être vous donner de bonnes pistes ! Il n'y a pas encore beaucoup de références par chez moi, mais cela viendra surement ...

Sinon, pour les déjà convaincus, je trouve que le système des AMAP est assez sympa. On s'abonne pour acheter un panier de légumes par semaine, et en même temps, on s'engage à soutenir le producteur à l'année. Si la météo est dure avec lui, on continue de le soutenir même si le panier est moins garni... 

Pour trouver une AMAP près de chez vous, c'est par ici ... Réseau National des AMAP

Et pour vos sorties au restaurant, restez dans la même lignée ! Choisissez des tables de qualité qui se fournissent ou produisent directement. Quitte à y aller moins souvent mais à profiter à 100% quand on met les pieds sous la table.

Et même si secrètement, je rêve d'un vrai retour des coopératives qui centraliserait les producteurs en un point ouvert tout la semaine et qui viendrait mettre une vraie claque à la grande distribution, je me console en me disant qu'il y a un marché bi-hebdomadaire à deux pas de chez moi !

Super Chouette : mon maraicher

Cette semaine, je vais vous raconter pourquoi j'aime mon maraicher.
Même s'il n'est pas ouvert tous les jours de la semaine de 8h à 20h, je le préfère mille fois à tous les "rayons frais" des super-marchés. Déjà parce que le terme "rayon frais" n'est en soi qu'une énorme farce, puisque des légumes loins d'avoir été cueillis à maturité tentent vaguement de prendre des couleurs dans des frigos avant de venir s'échouer mollement sur des étales où la fraîcheur n'est plus le maître-mot.
J'aime mon maraicher parce qu'il a fait le choix de n'avoir que des légumes bio, que ce soit les siens ou ceux de ces collègues, je n'ai pas à me casser la tête pour savoir si ce que je cuisine risque de contenir d'horribles pesticides. Et honnêtement, quand on voit ce genre de paniers, on a envie de tout prendre, non ?

Quand nous sommes arrivés, la gentille maraichère nous a dit "En ce moment, c'est la meilleure période pour préparer des réserves, on a encore de tout !". Résultat, nous avons fait le plein en prenant une énorme cagette : carottes, poivrons, mâche, épinards, chou romanesco, fenouil, courgettes, potiron, patates, aubergines ... un inconnu : le persil tubéreux qui ressemble au panais (la carotte blanche à gauche sur la photo), mais qui est plus petit, avec un goût de persil tout doux. Pour la gourmandise et par joie d'en trouver des bio, deux gros avocats ! Je les adore mais je n'en consomme plus beaucoup.

Bien sûr, je suis obligée de faire appel au maraîcher parce que notre minuscule carré potager ne m'a donné que des salades et des tomates lorsque c'était la saison, de quoi faire 4 théières de verveine citronnée, et il me reste un gros pied de blettes alors que je vois de petits choux de bruxelles faire leur apparition. Pas de quoi faire des réserves suffisantes pour l'hiver et pas moyen de soutenir la comparaison avec les merveilles proposées. Toutefois, je suis certaine que beaucoup de personnes pourraient y parvenir, avec une surface raisonnable. Nous ne pourrions pas, ici en montagne, du moins pas sans serre. L'altitude a ses charmes et ses inconvénients, et nous apprendrons de nos erreurs chaque année.

En tous cas, je suis contente de pouvoir faire le choix de mes achats en cohérence avec mes croyances. C'est ça le vrai pouvoir d'achat et je mesure ma chance. 

Et quand on voit une belle remorque remplie d'énormes potirons colorés (et surtout pas uniformes), on se dit qu'en plus d'être belle, la nature est vraiment sympa avec ceux qui la traitent bien. 

Chanson de la semaine : Yet Again (Grizzly Bear)

Ce weekend s'annonce agréable et productif ! Après une vraie razzia chez un maraîcher, la fabrique à bocaux tourne à plein régime et le congélateur se remplit à vue d'œil ! Il faut penser à faire des réserves pour cet hiver !
Ce vendredi, j'ai fait un signe au soleil couchant qui nous a fait profiter d'une journée à plus de 20°C, emmené le chien pour une balade qui s'est soldée par la trouvaille de presque 2kg de cèpes ... Et j'ai pu manger en amoureux sur la terrasse, une bonnes poëlée au wok !

Je reviendrai la semaine prochaine sur les avantages de la production de légumes bio et sur les merveilleuses trouvailles que nous réserve la nature ... D'ici là je vous souhaite un weekend tout en douceur avec la guitare écorchée de Grizzly Bear...

Super Chic : rénover sa maison

Depuis bientôt deux ans que nous sommes installés dans notre nouvelle maison, nous avions un peu de mal à trouver l'énergie et le temps nécessaire pour poursuivre la redécoration de notre intérieur.
L'organisation de ma Tea Party et l'arrivée (très) proche de mes 30 ans nous ont engagé à relever nos manches pour terminer le premier étage !
Résultat, le carrelage et la peinture sont uniformes partout et les toilettes n'ont jamais étées aussi jolies !

Nous avons enfin pu accrocher notre poster de la Vitra House ... Mettre une poignée de porte plus contemporaine...

Et mettre en valeur l'adorable petit lavabo à festons qui paraissait si triste dans son cagibi de bois... Le petit savon au lait de brebis, c'est la petite touche "chic" en plus :-)

Il me reste à me mettre devant la machine à coudre pour confectionner des éléments à festons ... Je me tâte encore mais plus pour longtemps !

Super Chouette : Chic Tea Party !

Et voilà, c'est déjà fini la Tea Party ! Une après-midi ultra-agréable avec ses copines, ça n'a décidément pas de prix ! Et même si nous n'avons pas pu tout faire, je suis très contente d'avoir partagé beaucoup de choses ensemble...

Les pompons ont très bien rempli leur rôle en agayant la pièce de manière moderne et "girly". Les guirlandes en ronds de feutrine cousus ensemble étaient impeccables. 

Les macarons se sont très bien décongelés et la petite framboise cachée a libéré son arôme délicat. Les sablés au thé Earl Grey de Martha Stewart ont connu un franc succès ...

Si bien que j'en ai préparé de petits paquets (avec la recette) pour qu'elles puissent repartir avec un petit souvenir de la journée !

Les Tea cosy ont maintenu l'eau au chaud sans soucis (je n'ai pas eu besoin de remplir toutes les théières évidemment). 

Même si nous n'avons pas débouché le champagne, la desserte était bien dressée. 

Les Fraises Tagada rendaient bien sur la table. En revanche, je n'ai toujours pas goûté le YogiTea "Women's Energy"...

La Reine d'Angleterre a eu beau nous faire signe toute la journée, nous n'avons pas eu le temps de l'accompagner pour une petite manucure. Ce n'est que partie remise...

Le cours de tricot s'est bien passé, même si je suis un peu triste de ne pas être une meilleure pédagogue en se qui concerne l'art délicat de la maille endroit... Mais je me rattraperai pour celle qui sont convaincues ! Je leur avais tout de même préparé un petit mémo ...

Bref, une après-midi comme on en manque souvent et qu'on devrait faire bien plus souvent !

Mention spéciale à mon chéri qui a totalement assuré toute la semaine pour que tout soit prêt et que j'ai le temps de me faire belle avant l'arrivée des filles ! 

Chanson de la semaine : Take my pain away (Moullinex)

Peut-être que j'ai comme une petite envie de disco à 24h de faire la fête avec mes copines. Peut-être que c'est leur nom qui me fait tellement sourire ... En tous cas j'adore Moullinex avec "Take my pain away" qui oscille entre l'italo-disco de Giorgio Moroder et les meilleurs refrain de Boney M. 

Shake, shake, shake ... shake your booty !

Chanson de la semaine : Jostle (Breton)

Les travaux à la maison : c'est reparti !
Rendre sa maison plus jolie quand il commence à faire tout gris dehors, quelle bonne idée pour éviter de regarder l'été s'en aller...
Un très bon titre du groupe britannique "Breton" - un nom très à propos - qui mèle le génie pop à de l'électro à la fois vaporeuse et percutante. Je vous laisse écouter, je retourne à mes pinceaux... Bon weekend à tous !

Homemade : Pompons de tulle

Pas de machine à coudre, pas d'aiguille ... voici enfin une déco à la portée de tous !

via intimateweddings.com

Le pompon de tulle est tout à fait simple à réaliser et occupe vraiment bien l'espace pour ne pas laisser un plafond tout vide et y ajouter de la couleur.
De mon côté, je vous propose deux techniques. Une pour les gens dotés de patience, une autre pour les ultra pressés...

Pompon n°1 :
la technique ancestrale du pompon de laine. Il suffit de suivre les instruction de Momdot ici !
Vous obtiendrez des pompons bien fournis et épais, de couleur soutenue.

Pompon n°2 :
La technique de l'accordéon noué via ce site. Il suffit de remplacer le papier par du tulle et vous voilà lancés pour des pompons faits en 5 minutes, de couleur plus délicate mais avec un jeu de taille différentes, le rendu est très bon.

Je vous montrerai bientôt le résultat, mais il faut bien ménager un peu de suspens, le temps que ma bronchite me laisse tranquille :-)
La Tea Party c'est pour la semaine prochaine, il ne me reste plus que quelques détails à régler mais grâce à cette bonne organisation, je suis zen !

Super Chouette : animations pour une Tea Party

Me voici de retour, pas encore très bien remise mais à peu près sur pied pour un petit post...
Aujourd'hui, un nouveau conseil pour l'organisation d'une Tea Party entre filles :
• trouver une (des) animation(s) pour dynamiser l'occasion.

Personnellement, j'ai choisi de leur proposer une initiation au tricot avec la confection de mitaines (on y reviendra).
Mais voici deux idées très sympa pour qu'elles puissent repartir avec un petit souvenir.

1 § Un joli bracelet ultra facile

manque le lien d'origine ... si jamais qqun le retrouve...

2 § Un soin pour les pieds / les mains :

recette via Design*Sponge

Une bonne idée pour les beaux jours mais j'éviterai au mois d'octobre (rien de plus gênant que d'avoir à enlever un collant ou de finir avec les pieds gelés). 

Je me suis donc rabattue sur un "bar à vernis". Une bonne douzaine de couleurs de chez Essence - Colour & go (le pinceau est génial, la tenue excellente et à 2€ le vernis - inutile de se ruiner). Ca m'a d'ailleurs permis de trouver une couleur qui me convient à merveille pour cet automne, le "rose anglais". Comme les limes à ongles sont majoritairement roses, c'est magique, je reste pile dans mon thème !