Pour l'apéritif, voici une recette faite en 3 minutes, simplissime et réussie à tous les coups :
Mixer ensemble :
- 1/2 betterave (très grosse ou une normale entière)
- 6 palets de chèvre frais (ceux vendus sous forme de buchettes pour les chèvres chauds)
- 1 cuillère à café de vinaigre (je conseille du balsamique)
- sel, poivre
Servir dans des verrines.
Easy ! Delicious !
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