Super Chouette : Chocolat chaud en cuillère (tuto)

Si jamais vous êtes à la recherche d'un petit cadeau à faire rapidement, je vous conseille vivement les fameuses "Hot chocolate spoons", à touiller dans du lait chaud. Elles sont faciles à faire et vous garantissent de faire plaisir.

Pour les réaliser, il vous faudra :
- une tablette de chocolat à fondre (noir, lait, blanc, au choix)
- une dizaine de cuillères en bois (qui vous évitent d'avoir besoin de bâtonnets + moule en silicone)
- des pépites ou de la décoration pour cupcakes
- une feuille de papier de cuisson

Il vous suffit de faire fondre votre chocolat au bain-marie, de tremper les cuillères dedans pour bien les remplir de chocolat (sur le dos de la cuillère aussi) et de les poser sur le papier cuisson avant de les décorer à l'envie.
Laisser durcir pendant une bonne heure puis faites un joli paquet... c'est prêt !

Un conseil tout de même pour ceux qui font fondre le chocolat au micro-ondes, gardez bien un œil dessus et allez-y par tranches de dix secondes pour éviter de faire bruler le chocolat (paquets durs).

Si d'autres veulent voir un autre tuto, voici celui qui m'a aidé :
http://www.uitpaulineskeuken.nl/2012/12/diy-hot-choc-spoons.html

Homemade : Barres Granola (Tuto)

Pour bien manger au petit-déjeuner, autant compter sur du fait-maison ! A l'avenir, les barres céréales du commerce vont vous paraître bien fades et surtout bien chères.

Quand on se lance dans la confection de barres de céréales à la maison, il faut se dire qu'on va avoir un choix infini de combinaisons de saveurs à portée de main. Honnêtement, je n'ai jamais pu trouver des granolas avec des mulberries et des noix de cajou, ou bien cranberries et noix de pecan...
La base est simple, le reste n'est qu'imagination (ou gourmandise). Je vous conseille évidemment des produits bio.

Ingrédients : (pour 14 barres rectangulaires)
- 175 gr de flocons d'avoine 
- 100 gr de quinoa soufflée - billettes Le Moulin des Moines par ex.
- 50 gr d'amaranthe soufflée (optionnelle)
- 50 gr de noix au choix grossièrement hachées (je les coupe au couteau, ça va mieux)
- 50 gr de pépites de chocolat ou de fruits secs (je vous conseille de les couper sinon les raisins ou les cranberries risquent de gonfler et de casser la préparation à la cuisson).
- 100 gr de beurre + 150 gr de miel liquide fondus ensemble dans une casserole

Matériel : 
- 1 plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- 1 rectangle de présentation avec son poussoir

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et former les barres sur la plaque de cuisson. N'hésitez pas à bien les presser pour que la préparation forme des barres solides après la cuisson. Pour ne pas laisser la plaque glisser, je met un torchon en-dessous.

Cuisson : 160°C pendant 24 à 26 minutes

Si jamais après avoir refroidies vous trouvez vos barres un peu cassantes, mettez un peu plus de mélange beurre+miel. Comme j'essaye de faire attention à ma ligne, je ne suis pas très généreuse de ce côté, comparé à d'autres recettes...

Homemade : Herringbone Stitch (Tuto)

 Le point de tricot Herringbone (ou point de chevron) est un régal pour les yeux et à la fois un casse-tête pour les mains habituées au tricot. Il vous demandera une bonne heure de patience pour vous défaire de vos bonnes vieilles habitudes de tricot. 
Le mot d'ordre : piquez à l'inverse !

Si - comme moi - vous avez appris à tricoter en piquant vos mailles depuis l'avant, stop. La clé de votre réussite consistera à piquer vos mailles depuis l'arrière (pour le rang endroit) et par l'avant (pour le rang envers). Ce petit détail assimilé (et souvent oublié dans les autres tutoriels), vous allez pouvoir vous amuser avec ce cher Herringbone !

(cliquez sur l'image pour voir le tuto en taille réelle)

Si le résultat ne ressemble pas à ça une fois les cinq premiers rangs achevés, ne vous laissez pas faire par ce sacré Herringbone : recommencez depuis le début ! 

Si son nom me fait penser à un méchant machiavélique digne d'un Sherlock Holmes, c'est bien parce qu'il se montre parfois aussi retors qu'eux.

Aidez-vous de la vidéo ci-dessous pour mieux voir les détails visuels du mouvement.

Video Youtube de The Weekly Stitch

Super Chouette : le bicarbonate de sodium

NaHCO3 ... Je t'aime !

Sous cette formule chimique incompréhensible se cache mon nouveau copain : le bicarbonate de sodium, également appelé bicarbonate alimentaire (ou baking soda en anglais).

Issu d'une union géniale entre la craie et le sel, ce produit n'est absolument pas nocif, pour la nature comme pour vous. Vous pouvez donc l'utiliser sans crainte pour de très larges fonctions où il excelle !

1 - Sur vos dents : 

une fois par semaine, mettez une mélange de bicarbonate de sodium et d'eau oxygénée (un peu pâteux) sur votre brosse à dent pour les frotter et les rendre plus blanches. 

2 - Dans votre salle de bain :

Passez la surface à nettoyer au vinaigre blanc, saupoudrez le bicarbonate, laissez reposer 20 min, brossez, rincez. Dites adieu aux traces de calcaire !

3 - Sur votre plaque vitrocéramique : 

N'achetez plus de produits comme VitroClean et suivez plutôt ce tuto pour que votre plaque ait l'air flambant-neuve ! Je l'ai testé, c'est tout à fait remarquable (et merci Pinterest !). 

4 - Dans vos petits plats : 

Pour alléger et faciliter la digestion !

5 - Dans votre bain : 

Une tasse pour éviter les courbatures après le sport !

6 - Pour vos décos : 

Mélangé à la fécule de maïs, il permet de réaliser une pâte qui durcit et reste bien blanche pour faire de nombreux ornements ! La recette dans ce tuto.

Je suis certaine qu'il y a encore de nombreuses autres utilisations, mais essayez déjà celles-ci. Vous vous en féliciterez !

Homemade : Cadeau de dernière minute

Invité surprise ou simple oubli, chaque période de fête comporte son lot de stress de dernière minute.
Pour ne pas en arriver à foncer d'un magasin à l'autre sans la moindre idée en tête, restez chez vous.
Voici comment surmonter la panique du cadeau restant à trouver ...

1 / Recycler un vieux pull :
Trop petit, trop grand, trop coloré... Peu importe, vous ne le portez jamais. Autant lui donner une seconde chance de faire des heureux. Transformez-le en de chaleureuse moufles ! Pour le tuto c'est par ici !

A beautiful mess

2 / Le sac à buches (ou autres)

Aller chercher du bois quand il fait froid, c'est la corvée. Offrez un peu plus de couleur ! Un tapis tissé et une solide lanière à coudre dessus et vous voilà bien parés pour ramener des buches. Fonctionne aussi pour fabriquer une natte pour se dorer la pillule sous le soleil au retour des beaux jours... Bref, une idée géniale !

Amy C Lund

3/ Un gros bracelet :

Des épingles à nourrice et une soirée TV peu passionnante, c'est tout ce qu'il vous faudra pour confectionner un bracelet sympa ...

4 / Un poncho bien chaud :

Une couverture (ou du tissu adapté), un pli, une couture et le tour est joué ! 

Loopyarn

5 / Chaufferettes de poche

Des coeurs en laine polaire remplis de riz à mettre 30 secondes au micro-ondes pour avoir les mains au chaud dans ses poches... Une petite attention qui ne manque jamais de faire plaisir !

Espérons que ça pourra être utile pour éviter l'angoisse de dernière minute !

Homemade : Féérie en bocal

A Noël, j'aime bien éviter de me lancer dans une débauche dépensière. Résultat, c'est une période riche en créativité et en recyclage !

Quand je suis tombée sur des merveilles comme celles qui suivent, entre la boule à neige et le cabinet de curiosité, mon petit faible pour les mondes miniatures s'est réveillé ...

My little box

Ashley Ann

zomoc (cliquer pour voir en grand

ou suivre le lien pour avoir le tuto)

Ni une, ni deux : j'ai fouillé à la maison pour trouver de quoi faire. C'est magique et ça ne prend pas plus d'un quart d'heure (séchage compris).

Pour cela, il vous faut :

- un vieux bocal (Le Parfait) - le caoutchouc n'est pas utile

- un sapin et un animal en plastique

- de la peinture dorée en bombe.

Comme je n'avais que les animaux de la ferme et aucun animal sauvage, j'ai trouvé que ce bouc aux allures scandinave pourrait faire l'affaire. Heureusement, ma ferme devait être une ferme de montagne car j'ai eu droit à un sapin !

Par contre, je n'avais plus que de la bombe dorée cuivrée, je pense que le résultat aurait été plus sympa avec un vrai doré brillant... Mais bon, on fait avec ce qu'on a, si vous avez du rouge, peu importe...

Il ne vous reste plus qu'à pulvériser les deux éléments et les laisser sécher. J'ai laissé le bas de l'animal en noir pour avoir un résultat plus "mystique", mais ça dépend de la couleur du plastique...

Une fois séchés, j'ai versé du sucre cristal au fond du bocal avant d'y placer mes deux éléments en les enfonçants légèrement pour créer du relief... Et voilà !

Super Chic : Tea Party - Invitations (tuto) -

Si de nos jours, il est plus facile de créer un évènement Facebook ou d'envoyer un mail grouper pour lancer des invitations, j'estime qu'il est bien plus agréable de recevoir une invitation par la Poste. 

C'est l'occasion de personnaliser l'attention et de faire entrer ses invités dans l'ambiance de la fête à venir. 

Puisque j'ai choisi d'organiser une Tea Party féminine et moderne, voici comment j'ai procédé pour mes invitation. 

1- La carte "sachet de thé" : 

Prendre du papier dessin blanc (éviter le 90g/m2, passer directement à 180 g/m2) pour une bonne tenue.  Couper le en 4 pour obtenir un format carte postale. Humidifier le légèrement avec un pinceau large puis appliquer de l'aquarelle très liquéfiée par touches pour que le papier l'absorbe comme une tâche. Vous pouvez aussi donner un effet de giclées avec le pinceau (mais protégez votre plan de travail). 

Pensez à changer de couleurs selon votre thème. Chez moi rose / orange.
Laissez sécher.
Ecrire votre message (ici Tea Party) avec un feutre spécial pour l'embossage et saupoudrer de poudre à embosser blanche. Chauffer avec un pistolet à air chaud. Je n'en ai pas donc j'ai très délicatement positionné mes cartes au-dessus d'une plaque de cuisson (attention à ne pas vous brûler, prenez une pince et pensez que cela modifiera légèrement vos couleurs qui seront plus foncées).
Laisser sécher puis couper le haut à la manière des pliures d'un sachet de thé. Faites un trou en haut pour y passer la cordelette. Je vous conseille de le faire à l'emporte-pièce.

2 - Le carton d'invitation.
Préparez votre texte et votre décor, imprimez le sur du bristol blanc épais. Couper la feuille A4 en 4 et faire deux trous sur le haut.
Rien d'insurmontable n'est-ce pas ? Si vous vous ne sentez pas l'âme très créative, je vous laisse le jpg à personnaliser (pour un usage personnel uniquement).

Tea Party invitation - for personal use only

Il ne vous reste plus qu'à relier les deux avec de la ficelle à rôti (ou du Baker Twine) et d'agrafer un petit rectangle de tissu ou de biais au bout. L'invitation s'ouvrira alors en tirant vers l'avant et se refermera en tirant par l'étiquette. 

Pour finir, préparez de jolies enveloppes. Sur les miennes j'ai utilisé une bande de masking tape qui reprend les couleurs de mon thème et une série de timbres de collections de Guinée. Des fleurs et les bonnes couleurs, tout ce qu'il faut pour faire oublier le timbre standard des services postaux...

Vite fait, bien fait ! Vous voilà avec des invitations que les filles ne seront pas prêtes d'oublier. 

A décliner à volonté, que ce soit pour des Tea Party entre copines ou un enterrement de vie de jeune fille... 

Homemade : French Macarons (recette)

French Macarons - framboise - j. kauffmann

Toujours dans la thématique d'une Tea Party entre filles, j'ai pensé que des macarons s'imposaient au menu. Raffinés et colorés, ils donnent une touche de fraîcheur au buffet. Et puisqu'en France, nous ne sommes pas habitués au thé version sucré-salé, j'opte pour le sucre. 

Je suis une addict des macaron avec des fruits frais. Ils sont moins sucrés et beaucoup plus surprenant. 

Mais comme je joue toujours sur un budget serré, hors de question de les commander chez un pâtissier. 

Mes premières tentatives de macarons avaient toujours été bonnes mais peu présentables. Depuis, Mr KitchenAid est arrivé dans ma vie et j'avoue que c'est nettement plus simple. 

Question recette, je vous transmet les deux sources qui m'ont permis d'aboutir au résultat en photo ci-dessus. 

1) Les coques de macarons : 

Une formidable recette de pâtissier, filmée et commentée. Un trésor d'info pour trouver le bon coup de main ! Les proportions sont parfaites mais veillez tout de même à avoir un thermomètre culinaire pour monter le sirop de sucre à 117°C. 

Et votre nouvel ami indispensable pour faciliter le décollage des coques : le spray à eau. (Le mien vient d'un magasin d'art plastique, il sert originellement à faire ses mélanges de peinture mais je ne m'en suis tjs servi que pour diffuser de l'eau clair, un vrai bon plan qui ne coûte que 4€).

2) La crème légère pour macarons : 

En résumé, une crème pâtissière rendue moelleuse par un ajout de chantilly non sucrée. La recette vient de l'atelier des chefs. 

Pour la crème
• Lait 1/2 écrémé : 25 cl
• Oeuf(s) : 2 pc(s)
• Sucre semoule : 50 g
• Farine de blé : 25 g
• Crème liquide entière : 15 cl
• Litchi(s) : 80 g
• Framboise(s) fraîche(s) : 80 g

Mettre le lait à bouillir. Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, puis verser le lait sur ce mélange. Remettre ensuite l'ensemble dans la casserole et cuire 3 min à léger frémissement. Refroidir et garder au frais, puis ajouter pour finir la crème montée en chantilly. Sur une coque de macaron, mettre un peu de crème, une framboise au milieu et un morceau de litchi. Finir en mettant une autre coque de macaron. Réserver au réfrigérateur jusqu'à dégustation.

Je n'ai pas mis de litchi car son parfum ne fait pas toujours l'unanimité et il est important de penser à tout le monde quand on organise une fête. Mais j'essayerai pour moi la prochaine fois, c'est certain ! 

Il m'a fallu environ 3h30 pour faire une cinquantaine de petits macarons, mais ils sont vraiment aussi bons que ceux des pâtissiers. J'ai donc économisé 50€ ! Et je ne serai pas stressée le jour J puisqu'ils supportent parfaitement bien la congélation. 

Super Chic : les théières relookées (n°2)

Vous connaissez peut-être Pied de Poule, les designers qui allient trouvailles vintage et peinture fluo.
Si ce n'est pas le cas, voici une de leur très chouette création.

Il y a bien longtemps, j'avais beaucoup ri en voyant du tuning de céramique par le Garage Pierre Blanc. (allez jeter un oeil là-dessus, c'est étonnant...). Je m'étais dit qu'il y avait beaucoup de choses à faire avec de vieilles assiettes et des vases kitsch.

Et là, bam ! l'association des deux s'est imposée pour ma Tea Party. Toujours dans l'idée de redonner un coup de jeune au service en porcelaine de mémé, j'ai attrapé deux rouleaux de masking tape et voilà !

Théières fluo - j. kauffmann

J'espère que le scotch supportera la chaleur, mais sino, je suis super contente du résultat. Pour une meilleure finition, je vous conseille d'utiliser des ciseaux à crans et de lisser la bande adhésive au fur et à mesure de la pose. Une fois la fête terminée, je les enlève et je pourrai changer de couleur la prochaine fois !

Super Chic : les théières relookées (tuto)

Pas de Tea Party sans théières.
Mais hors de question de poser un motif pareil sur la table sans en faire pâtir tout le design de la pièce...

Alors, que faire quand on veut redonner du style aux vieilles théières chinées ?

Première réponse : à vos aiguilles !
À tricoter ou à coudre, peu importe, pourvu que vous vous sentiez à l'aise avec la confection d'un patron sur mesure pour céramiques dodues.
Personnellement, j'ai opté pour un Tea Cosy au tricot, profitant de l'élasticité des mailles pour ne pas perdre trop de temps et vous offrir un tutoriel assez simple.

TEA COSY tricoté :
• le but du jeu est de prendre un mètre de couturière souple et de mesurer l'espace entre la hanse et le bec verseur pour un côté de la théire. C'est approximatif, vous pouvez laisser 2cm de libre de chaque côté, ce n'est pas grave, au contraire, cela vous permettra de rattraper l'arrondi plus fort du milieu de la théière et de bien coller en haut et en bas. Il ne vous reste plus qu'à mesure la hauteur. De mon côté je me suis arrêtée en-dessous du couvercle car je trouve que c'est son principal atout. Il ne vous reste plus qu'à tricoter au point mousse deux carrés reprenant les deux mesure (longueur x hauteur en 2 exemplaires).

• Pour la suite, c'est très simple. Il suffit de faire un point de couture en haut et en bas du côté de la hanse. Faire ensuite une boutonnière en laine de l'autre côté (sur un carré) et coudre deux boutons (sur l'autre carré). 

 Il n'y a plus qu'à enfiler son petit pull à notre petite théière et voilà le résultat ! (et merci à mon chéri pour la photo, c'est tout de même beaucoup mieux quand c'est un pro). 

Tea Cosy - photo j. kauffmann

Exit l'horrible look floral des années 80, la voilà toute coquette et moderne !

N'hésitez pas à me laisser un commentaire si vous avez besoin de plus de précisions... Je vous conseille une laine épaisse et un point mousse pour couvrir tout en gardant de l'élasticité.