Chanson de la semaine : Say I wanna know (Nick Waterhouse)

Cette semaine, j'ai un peu l'impression de vivre dans un épisode de MadMen, un peu entre Peggy Olson et Betty Draper... Et la soul très classique bien que toute récente du californien Nick Waterhouse y est certainement pour quelque chose. Un retour dans les 60s fort bien mené dont la découverte mérite d'être prolongée !

Bon weekend à tous !

Super Chic : Paquets de Noël

Chaque année, c'est un peu le challenge. Faire un beau paquet qui soit déjà en soi une bonne partie du cadeau...

Dans mes rêves les plus fous, tous les paquets au pied de mon sapin seraient harmonisés entre-eux et avec les décors du sapin. Cela n'arrive jamais. Absolument jamais.
Alors cette année, bien que le parterre de notre arbre ne serait que très peu garni (luttons contre le gaspillage et les achats de babioles infernales), les cadeaux déposés et choisis avec soin seront bien emballés... Seulement, j'hésite encore entre deux styles que j'adore...

Pinterest

Je vais déjà un peu organiser mes décorations avant de faire mon choix. 

Super Chouette : en goguette à Paris (2)

Après deux jours intenses à Paris, j'avoue avoir eu besoin de retrouver un peu de verdure et de calme. 

Direction les jardins des Tuileries ! A 9h30 le matin, on y croise seulement les jardiniers de la ville et les joggers ! Le calme ...

Les chaises de mon enfance ont été remplacées par leur version moderne mais sublime... J'en aurais bien ramené pour notre jardin !

C'est un parc où se cotoient les majestueuses sculptures et les constructions potagères plus modestes.

Une bonne idée que j'appliquerai le printemps prochain pour sauver mes jeunes pousses des oiseaux gloutons ...

L'arbre des Voyelle - bronze patiné de Giuseppe Penone ... Un vrai coup de cœur !

Et une pensée pour mon petit chien à la vue de tous ces pigeons assoupis ...

Ensuite je suis remontée par les quais de la Seine où le train-train des péniches bat son plein ...

Et j'ai été surprise de voir à quel point les cadenas du Pont des Arts ont pris de l'ampleur. Les grilles sont à présent remplis de promesse d'amour... 

Le célèbre pont en bois est à présent cerné d'or ... Très parisien !

Et un passage obligatoire pour ma part, entre mes deux façades préférées : La Samaritaine (malheureusement fermée depuis mon dernier passage, espérons qu'ils respecteront ce magnifique bâtiment Art-nouveau)

et l'entrée des bureaux de Louis Vuitton où j'allais en rendez-vous dix ans plus tôt... Et je peux vous assurer que l'imposante façade - pourtant sublime - cache un intérieur fait de jardins intérieurs et de baies vitrées plus sublimes encore...

J'ai terminé ma promenade à La Maison de la Mouche, histoire de confirmer à mon pêcheur de mari que le plus vieux magasin spécialisé de la capitale, tout de bois et de typos rétros, est bien le plus beau. Bon, je lui ai ramené des cadeaux, ça va de soi ... Il est situé au bout de l'Ile Saint-Louis, à côté d'un petit garagiste de bas d'immeuble bourgeois, totalement désuet et que je regrette amèrement de ne pas avoir pris en photo...

J'ai finalement pris mon repas dans le vieux hall de la Gare de Lyon. Il est étrange mais marrant de manger face à tout cet alignement de trains, un petit côté Agatha Christie moderne ... un moment original qui se paye cher, je vous préviens : 22 € la salade caesar (correcte mais un peu sèche et bourrée de croûtons) et 3,90€ la petite Vittel (25cl, oui, oui). 

(le problème c'est qu'il est difficile de faire une photo depuis une terrasse quand il y a foule et qu'on a juste emmené son téléphone...)

Voilà pour mon petit périple et mes quelques trouvailles !

Super Chouette : en goguette à Paris (1)

En septembre dernier, j'ai fait un petit passage à Paris. 

Deux jours pour reprendre le pouls de la capitale, de faire de jolies découvertes ... 

Par exemple, le restaurant Jaja dans le Marais, qui se cache dans le fond d'une petite cours avec sa jolie veranda et des menus frais et savoureux ...

Juste à côté, la petite boutique Mÿberry qui a des cookies aux m&ms que je vais surement me refaire pour les journées de blues ...

Difficile de trouver des wc propres à Paris... mission remplie au Carrousel du Louvre avec le projet de la marque Point WC ! Des toilettes payantes (1,50 € la formule de base) mais présenté comme un SPA, avec une hotesse qui vous indique une "cabine" libre et fraîchement nettoyée ! Ca sent bon, c'est beau, c'est accueillant... Tant et si bien que j'ai fait une photo à l'intérieur ! En repartant, on peut acheter des accessoires dans la boutique, pour les fans de papier coloré ou de porte-savons ... 

Bien que ça soit du vrai business, le tout s'installe dans un projet architectural de la ville de Paris sur le thème "que seront les wc du futur" ... S'ils ressemblent tous à ça, je prend !

La boutique Desigual de la rue de Rivoli (qui nous a hébergés pendant un orage), avec sa moquette en patchwork ... J'adore !

La version tapis n'est pas mal non plus !

Homemade : retour sur Halloween

J'ai pris un peu de retard sur mes posts ... je me rattrape !

Alors aujourd'hui, je vous propose un petit retour sur Halloween chez moi. L'année dernière, j'étais totalement dans le bouillon en voyant tous les enfants du quartier arriver déguisés, réalisant que j'avais complètement oublié la date. Résultat, les pauvres petits n'ont eu droit qu'à des bonbons Vicks pour les bronches ... j'ai honte rien qu'en pensant à leur bouche grande ouverte, se brulant avec des bonbons bien trop forts pour leurs tendres papilles... 

Bref, je m'étais jurée qu'on ne m'y reprendrait plus ! 

Cette fois, je m'y suis prise à l'avance et j'ai préparé toute une histoire de sorcière. J'ai fait un balai géant (un tronc d'arbrisseau de 2m50 coupé au printemps et un bon fagot de branchettes) ainsi qu'un gros sac noir pour le remplir des affaires de la sorcière. Les enfants ont eu droit à des yeux de cyclope en bocal (bonbons Trolli) et des potions de courage (remplis de sachets de mini-bonbons)...

Sur la porte d'entrée, j'ai simplement entouré ma couronne de tissu noir, utilisé un lacet à têtes de mort pour l'accrocher. J'ai aussi recyclé les pompons oranges de ma Tea Party pour rester dans le thème sans me compliquer la tâche. 

A côté, un reste de la pose du carrelage du salon m'a permis de faire une petite plaque façon "cimetière" pour parfaire la déco de l'entrée... Malheureusement, je n'ai pas de chance avec les fleurs à cet endroit, mes pensées et chrysanthèmes ne tiennent pas... 

Et vous, est-ce que vous fêtez Halloween tous les ans ? 

Chanson de la semaine : Elephant (Tame Impala)

Rock Psyché. Gros son et voix légère. Tame Impala sera sans aucun doute ma came pour ce weekend !
Comme "Elephant" dans un magasin de porcelaine, ces australiens débarquent dans le sillon (ré-) ouvert par Kasabian avec un petit morceau de choix.

Je vous laisse rêver de chevauchées sauvages sur une Harley ou bouger les épaules devant votre écran, et je vous souhaite à tous un très bon weekend !

Homemade : un peu de sel ...

Qui ne prend pas de bonne résolution après un anniversaire ?

Pour ma part, après tant de délicieuses victuailles j'ai décidé de faire un petit bilan de mes habitudes de cuisine et de voir sur quel point améliorer notre quotidien.

Le sel est sans aucun doute mon principal ennemi, aussi vais-je partir en guerre contre lui.
Si les plats cuisinés ont déjà été mis dehors depuis bien longtemps, je vais dire aurevoir aux cacahuètes, chips et autres compagnons de l'apéro. Avec un mari qui ne peut malheureusement pas manger de légumes crus, cette première partie risque d'être le début d'une grande phase créative.

Ensuite : vive la balance ! Celle de cuisine qui me permettra de ne pas utiliser plus de 7 grammes recommandés par jour et par personne.
Et pour alléger encore un peu, je pense le remplacer par de l'herbamare.

Alors, bientôt le bilan ... Encore une bonne résolution à suivre !

Super Chic : j'ai 30 ans !

Pinterest

Ca y est. Aujourd'hui, j'ai 30 ans !

Depuis mes 18 ans, je rêve des contrastes de l'Islande. À 20, 25 ans ... j'ai toujours eu l'espoir de partir pour cette ile de pure nature.

Cette année, ma patience est très largement récompensée puisque mon chéri et mes amis se sont mobilisés pour que ce voyage se fasse enfin.

J'ai du mal à y croire mais voilà ce qui m'attend pour ma trentième année :

Se sentir entourée et gâtée par ses proches.
Un beau projet à réaliser avec son amoureux.
Ca aide drolement à ne pas avoir peur de passer à une nouvelle décennie !

Homemade : les réserves pour l'hiver

De la soupe  ...

des épinards ...

des sauces pour les pâtes ...

des noix pour les gateaux ....

des gratins avec des courgettes géantes ...

des délices au potiron ...

des portions de chou farci ...

des camaieus de carottes anciennes ...

des pots de sauce à l'aubergine avec un trait de parmesan ...

des cèpes de la forêt ...

et même du crumble !

Le congélateur et les placards sont pleins avec la moitié du prix d'un caddie ! Ca vaut vraiment le coup de se donner un peu de peine ;-)

Chanson de la semaine : From Nowhere (Dan Croll)

Gentille petite trouvaille pop, qui me fait un peu penser à Two Door Cinema Club ou Vampire Weekend, la première chanson de l'album de Dan Croll devrait vous aider à passer une bonne fin de semaine.
En tous cas, elle va m'aider à terminer l'inventaire du congélateur et des placards, histoire d'être bien organisée pour cet hiver. Ensuite, dernière ligne droite avant le passage aux 30 ans !

Bon weekend à tous !

Super Chouette : se laisser inspirer

Maintenant que je vous ai confié mon amour des produits frais et locaux, il faut absolument que je vous présente la démarche de Rohan Anderson. Philosophe et photographe australien, ce monsieur milite pour la bonne bouffe, et en l'occurence, les choses saines qu'on cultive, chasse ou pêche, qu'il partage sur son blog Whole Larder Love.
Je l'ai découvert en tombant sur cette - impeccable - vidéo du Smith Journal (lien Vimeo).

Dans un de ses posts, il explique "I am not a rich man. I don’t want to be rich, I’m not driven by money. In fact I’ve slowed down and reduced my earning capacity of late. So much so that I’d definitely be eligible to be classed in the lower-earning class, societally speaking. (...) So when people tell me to stop being judgemental about ‘poor’ people eating junk food, processed and frozen supermarket food I scuff at the silliness of it all. It seems logical to me, a person in this very situation, that it’s even more relevant to grow your own veg the poorer you are. The harder you need to work for your food. I like this approach. I have zero intentions of changing my system.

The poorer I get, the richer the food I get to eat. It’s phenomenal and almost unbelievable to hear. But it’s the truth. Because I don’t need to spend a lot of my money on regular supermarket food I get to have the odd indulgent treat. Like the Meredith marinated goat’s feta that I used in this roast radish salad. The pine nuts, also expensive but a great addition to the dish, are also a treat. And I can afford these items because all the other stuff that gets used in the kitchen is free, well apart from the seeds and the effort. So this little radish salad for lunch, reconfirms to me that it’s possible for one member in the house to focus on the food production, acquisition, processing, preserving and cooking. It’s what used to happen in the old days. Why can it not happen in 2012?"

Revenir à l'essentiel, reconnaître ses privilèges et à mon sens, conserver de la logique.
J'ai immédiatement commandé son livre à propos de sa démarche, sans même savoir s'il comportera des recettes ou non... A vrai dire, j'aime déjà tellement ses photos que tout m'ira très bien !

Mais ici, on s'est surtout laisser inspirer par cet élan de liberté qui mène a accepter la beauté et la générosité de la nature pour en profiter pleinement dans le respect le plus total.

• Faire pousser ses légumes : on a encore besoin d'entrainement
• Chasser : je ne peux pas. Je peux comprendre, mais je suis incapable de tuer un animal. (j'ai déjà fondu en larme parce que j'avais marché sur la queue d'une petite souris et l'autre jour on a arrêté la circulation pour sauver une taupe perdue au milieu de la route... alors...)
• Pêcher : mon mari pêche en no kill, donc, ne comptons pas non plus dessus...
• Cueillir : oui ! oui ! oui !

Donc, notre meilleur moyen de se rapprocher est de profiter de la chance que l'on a de pouvoir bénéficier des talents de nos maraichers, bouchers et autres élevages piscicoles qui se trouvent tous à moins de 5 kilomètres de chez nous.
Pour cueillir, je compte bien me perfectionner sur mes connaissances de la flore environnante. Mais cet automne généreux m'a permis de trouver 2,5 kilos de cèpes, 4 kilos de marrons et quelques coulemelles pour une bonne omelette !

nettoyage de la cueillette

Quand on part dans l'idée de trouver sa nourriture, on en revient aux basiques. On oublie la facilité, on se souvient qu'une récolte est une chose respectable. On ne veut rien gâcher. 

Il n'y a peut-être pas de plus grande joie que de faire un bon repas avec ce que l'on a trouvé. Le goût vient se mêler au souvenir des paysages, des lumières, des couleurs ... Une sensation qui ne s'achète pas.
Alors vous aussi, repensez aux joies simples de la vie. Allez donc faire une promenade.

Super Chic : manger local

Manger local. Je sais, on dirait un peu trop un slogan à la mode qu'on nous rabâche pour se donner bonne conscience. Mais dans ce cas précis : vive la mode ! Si cela permet à tout le monde de se reconnecter aux saisons et au goût, j'encourage. 

Qu'on se le dise, manger local n'a que des bénéfices : vous soutenez les emplois, la diversité des paysages agricoles (par exemple chez moi, j'en ai marre de ne voir que des vignes et du maïs), vous profitez pleinement du goût des aliments quand c'est le bon moment (dites non aux tomates sans saveur du plein hiver) et vous éviter à tout un système de distribution de s'engraisser. 

Restons honnêtes, n'est-ce pas plus sympa d'aller à la rencontre d'un producteur, de l'entendre parler avec passion de ses produits, de partager son enthousiasme ... Si les visites de caves des viticulteurs sont si prisées, n'oublions pas que d'autres producteurs sont tout autant prêts à vous accueillir. Les apiculteurs, les éleveurs bovins ou ovins, les moulins... 

Si vous voulez faire vos courses pour moins cher et plus humain, pensez à sortir en famille pour découvrir la base de votre nourriture ! Et si vous ne connaissez pas les producteurs de votre secteur, le site Producteursdemaregion.com pourra peut-être vous donner de bonnes pistes ! Il n'y a pas encore beaucoup de références par chez moi, mais cela viendra surement ...

Sinon, pour les déjà convaincus, je trouve que le système des AMAP est assez sympa. On s'abonne pour acheter un panier de légumes par semaine, et en même temps, on s'engage à soutenir le producteur à l'année. Si la météo est dure avec lui, on continue de le soutenir même si le panier est moins garni... 

Pour trouver une AMAP près de chez vous, c'est par ici ... Réseau National des AMAP

Et pour vos sorties au restaurant, restez dans la même lignée ! Choisissez des tables de qualité qui se fournissent ou produisent directement. Quitte à y aller moins souvent mais à profiter à 100% quand on met les pieds sous la table.

Et même si secrètement, je rêve d'un vrai retour des coopératives qui centraliserait les producteurs en un point ouvert tout la semaine et qui viendrait mettre une vraie claque à la grande distribution, je me console en me disant qu'il y a un marché bi-hebdomadaire à deux pas de chez moi !

Super Chouette : mon maraicher

Cette semaine, je vais vous raconter pourquoi j'aime mon maraicher.
Même s'il n'est pas ouvert tous les jours de la semaine de 8h à 20h, je le préfère mille fois à tous les "rayons frais" des super-marchés. Déjà parce que le terme "rayon frais" n'est en soi qu'une énorme farce, puisque des légumes loins d'avoir été cueillis à maturité tentent vaguement de prendre des couleurs dans des frigos avant de venir s'échouer mollement sur des étales où la fraîcheur n'est plus le maître-mot.
J'aime mon maraicher parce qu'il a fait le choix de n'avoir que des légumes bio, que ce soit les siens ou ceux de ces collègues, je n'ai pas à me casser la tête pour savoir si ce que je cuisine risque de contenir d'horribles pesticides. Et honnêtement, quand on voit ce genre de paniers, on a envie de tout prendre, non ?

Quand nous sommes arrivés, la gentille maraichère nous a dit "En ce moment, c'est la meilleure période pour préparer des réserves, on a encore de tout !". Résultat, nous avons fait le plein en prenant une énorme cagette : carottes, poivrons, mâche, épinards, chou romanesco, fenouil, courgettes, potiron, patates, aubergines ... un inconnu : le persil tubéreux qui ressemble au panais (la carotte blanche à gauche sur la photo), mais qui est plus petit, avec un goût de persil tout doux. Pour la gourmandise et par joie d'en trouver des bio, deux gros avocats ! Je les adore mais je n'en consomme plus beaucoup.

Bien sûr, je suis obligée de faire appel au maraîcher parce que notre minuscule carré potager ne m'a donné que des salades et des tomates lorsque c'était la saison, de quoi faire 4 théières de verveine citronnée, et il me reste un gros pied de blettes alors que je vois de petits choux de bruxelles faire leur apparition. Pas de quoi faire des réserves suffisantes pour l'hiver et pas moyen de soutenir la comparaison avec les merveilles proposées. Toutefois, je suis certaine que beaucoup de personnes pourraient y parvenir, avec une surface raisonnable. Nous ne pourrions pas, ici en montagne, du moins pas sans serre. L'altitude a ses charmes et ses inconvénients, et nous apprendrons de nos erreurs chaque année.

En tous cas, je suis contente de pouvoir faire le choix de mes achats en cohérence avec mes croyances. C'est ça le vrai pouvoir d'achat et je mesure ma chance. 

Et quand on voit une belle remorque remplie d'énormes potirons colorés (et surtout pas uniformes), on se dit qu'en plus d'être belle, la nature est vraiment sympa avec ceux qui la traitent bien. 

Chanson de la semaine : Yet Again (Grizzly Bear)

Ce weekend s'annonce agréable et productif ! Après une vraie razzia chez un maraîcher, la fabrique à bocaux tourne à plein régime et le congélateur se remplit à vue d'œil ! Il faut penser à faire des réserves pour cet hiver !
Ce vendredi, j'ai fait un signe au soleil couchant qui nous a fait profiter d'une journée à plus de 20°C, emmené le chien pour une balade qui s'est soldée par la trouvaille de presque 2kg de cèpes ... Et j'ai pu manger en amoureux sur la terrasse, une bonnes poëlée au wok !

Je reviendrai la semaine prochaine sur les avantages de la production de légumes bio et sur les merveilleuses trouvailles que nous réserve la nature ... D'ici là je vous souhaite un weekend tout en douceur avec la guitare écorchée de Grizzly Bear...

Super Chic : rénover sa maison

Depuis bientôt deux ans que nous sommes installés dans notre nouvelle maison, nous avions un peu de mal à trouver l'énergie et le temps nécessaire pour poursuivre la redécoration de notre intérieur.
L'organisation de ma Tea Party et l'arrivée (très) proche de mes 30 ans nous ont engagé à relever nos manches pour terminer le premier étage !
Résultat, le carrelage et la peinture sont uniformes partout et les toilettes n'ont jamais étées aussi jolies !

Nous avons enfin pu accrocher notre poster de la Vitra House ... Mettre une poignée de porte plus contemporaine...

Et mettre en valeur l'adorable petit lavabo à festons qui paraissait si triste dans son cagibi de bois... Le petit savon au lait de brebis, c'est la petite touche "chic" en plus :-)

Il me reste à me mettre devant la machine à coudre pour confectionner des éléments à festons ... Je me tâte encore mais plus pour longtemps !