Homemade : Pompons de tulle

Pas de machine à coudre, pas d'aiguille ... voici enfin une déco à la portée de tous !

via intimateweddings.com

Le pompon de tulle est tout à fait simple à réaliser et occupe vraiment bien l'espace pour ne pas laisser un plafond tout vide et y ajouter de la couleur.
De mon côté, je vous propose deux techniques. Une pour les gens dotés de patience, une autre pour les ultra pressés...

Pompon n°1 :
la technique ancestrale du pompon de laine. Il suffit de suivre les instruction de Momdot ici !
Vous obtiendrez des pompons bien fournis et épais, de couleur soutenue.

Pompon n°2 :
La technique de l'accordéon noué via ce site. Il suffit de remplacer le papier par du tulle et vous voilà lancés pour des pompons faits en 5 minutes, de couleur plus délicate mais avec un jeu de taille différentes, le rendu est très bon.

Je vous montrerai bientôt le résultat, mais il faut bien ménager un peu de suspens, le temps que ma bronchite me laisse tranquille :-)
La Tea Party c'est pour la semaine prochaine, il ne me reste plus que quelques détails à régler mais grâce à cette bonne organisation, je suis zen !

Homemade : confiture de cerise

Pour la toute première fois, j'ai réussi à faire des bocaux de confiture !


La cerise était donc de bon augure et a plutôt bien réagi. En vérité, il est bien plus simple d'en faire que ce que je pensais, c'est juste qu'il ne faut pas tomber dans les pièges des sucres spécialisés et des additifs gélifiants... Votre meilleur ami pour les confitures, c'est tout simplement le jus de citron et le même poids de fruits et de sucre. Pour le reste, tout est une question de patience et de grande casserole...

Mon bocal joliment préparé avec du tissu à fleurs de ... cerise !

Si vous voulez vous lancer et que vous êtes vaguement anglophone, je vous conseille la NON-recette de David Lebovitz ! 

Homemade : Accras de morue

Ce sont les plus ronds et délicieux accras que j'aie mangé ! Pendant des années j'ai idéalisé les accras de morue en me disant que ça devait être horriblement compliqué à faire et comme la plupart des recettes traditionnelles, il n'en est rien !

- 1 kg de morue dessalée cuite et sans arrêtes puis hachée
- 5 grosses patates à purée cuites et réduite en purée
- 4 jaunes d'oeufs
- les 4 blancs d'oeufs montés en neige
- du sel
- du poivre
- de la ciboulette
- (du piment)

Vous mélangez le tout, formez des boulettes et jetez au fur et à mesure dans la friteuse à 150° (pour qu'ils ne noircissent pas sans être cuits).

J'ai mis une bonne après-midi pour en faire 250 pièces avec 1,6 kg de morue, mais franchement : à congeler pour les apéros, c'est idéal ! Le seul soucis, c'est que ça se mange un peu trop bien et qu'il n'y a pas tout le temps de la morue par chez nous ...